Yoga - Meditation - Ayurvedic

Liste des aliments pour tous les types

Cette liste d'alimentation peut être utilisé comme des conseils diététiques.
Rien est noir ou blanc. Le régime « droit » dépend de nombreux facteurs. Vous mangez ce que vous êtes et ce que vous mangez. Écoutez en particulier à soi-même qui peut être expérimenté dans la luminosité. Il faut espérer que ne se confond pas avec un autre appelé lui aussi inférieur ego.
Cette liste se concentre sur l'excès de Vata, que beaucoup de gens peuvent faire face à l'Ouest. Vata est trop d'air principe ou trop « penser ».
 
boissons
Deux litres d'eau par jour pour éliminer les déchets du corps. En particulier, un verre d'eau au lever et d'aller au lit (pas trop froid). Pas trop à la fois, avec de petites gorgées à la fois. Si un autre fluide est bu que de l'eau, puis boire plus de deux litres par jour. En effet, l'autre pas beaucoup la capacité d'absorption d'humidité, car il y a trop d'additifs en elle.

  • Par l'utilisation de préférence: eau, tisane, tisane (bambou, la chicorée, le café de grains, café blanc), le jus de pomme de terre, jus d'aloès, jus de fruits et de légumes, le lait de soja, le lait de coco.
  • Limitations: Gardez à l'esprit la quantité de fruits et de jus que vous buvez. Quand une grande quantité de jus nécessaire pour traiter vos kilos d'estomac de fruits ou de légumes, ce qui est un excès. La descente est très importante: jus organique est fortement préférée.
  • Évitez le café, le thé, l'alcool, les boissons gazeuses, le chocolat.

 
Le sucre et doux

  • En utilisant la préférence: le miel pur de deux cuillères à soupe par jour et ne jamais chauffer! sirop de malt d'orge, de la mélasse, le sucre de palme, sirop de riz (Oriza), le fructose, le sirop d'érable, sucanaat. Oersuiker très limité, mais est le moins dangereux du sucre.
  • Limiter ou éviter: sucre raffiné, sucre de canne, l'aspartame.

 
Herbes et épices
Lorsque des herbes de repas chauds ajoutent généralement que les cinq dernières minutes, pour profiter de la majeure partie de son fonctionnement.

  • En utilisant la préférence: sel de l'Himalaya, le fenouil, la moutarde, la cardamome, le curcuma (curcuma ou safran des Indes), chutney, moutarde, gingembre, asafoetida (Hing), l'ail, le poivre noir, la sauge, la sarriette, la réglisse, la vanille, l'extrait d'amande, d'anis, les graines de pavot, rosewater , carvi, menthe, cannelle, clou de girofle (en degrés), la feuille de laurier, le romarin, cilantra, l'estragon, le macis, le genévrier, le carvi, la marjolaine, la muscade, le piment, le thym, le basilic, l'origan, l'aneth, piment, poivre de Cayenne, poudre de paprika, gomasio, mayonnaise , la sauce de soja, le tamari, le fenugrec, le zeste d'orange, le tamarin.
  • Asafoetida pour utiliser les gens spirituels au lieu de l'ail (inhibe le développement). Asafoetida est le nettoyage du sang comme le curcuma et la coriandre.
  • Basile travaille à abaisser la fièvre.
  • La cannelle est bon pour la flatulence, la diarrhée, des nausées et le rhume.
  • Dill est l'homologue de l'acide de l'estomac.
  • Réduire ou éviter: épices fortes en grandes quantités et de substances artificielles.

graisses

  • En utilisant la préférence: ghee, huile de sésame, l'huile de noix de coco et l'huile d'olive avec modération (en particulier des réservoirs à pétrole cher).
  • Limiter ou éviter: les graisses animales.

 
produits laitiers
Les produits laitiers apportent du mucus produit et c'est une matière première pour Ama (cadeaux dans le corps), surtout quand un excès de Vata.

  • Lors de l'utilisation pratique: beurre clarifié, du lait de vache, de beurre non salé, le fromage de lait caillé, fromage à pâte molle, jeune chèvre, le lait de chèvre, le babeurre dilué (de 1 à 1 avec de l'eau), le fromage de soja, le beurre de soja, le lait (à chaud) de soja (si nécessaire à la cardamome, de cannelle, de la poudre de gingembre séché ou. safran), agiter le lait de soja à la cardamome en treillis ou de sirop de safran, la crème sure avec modération.
  • Le meilleur fromage est du fromage cottage.
  • Limite: Biogarde, yogourt.
  • Éviter: beurre salé, fromage vieilli, milk-shake de fruits, lait concentré lourd à digérer.

 
spreads

  • En utilisant la préférence: ghee, tahini, miel pur, pâté végétarien, fromage cottage, Pâté de châtaignier, pâte d'olive, carobepasta (avec modération), toutes sortes de garnitures de fruits et confitures sans sucre, Ayushakti.
  • Difficilement: fromage jeune et en français, des céréales.

 
farine
En ce qui concerne la farine ne devraient qualité biodynamique d'origine hollandaise ou kamut des Andes.

  • Dans l'utilisation préférée: tous les types de riz (Basmati), le blé, le sésame, l'avoine (cuits), cruesli, mungdaal, farine, farine de riz, de blé entier plus, amarante.
  • Limiter ou éviter: grains froids et secs et / ou intumescents, l'excès des produits de gluten, céréales raffinées, le sarrasin, le millet, l'avoine (sec), le son d'avoine, le maïs, le quinoa, gâteau de riz, le seigle, le son de blé.

 
légumineuse

  • En utilisant la préférence: les haricots mungo, lentilles rouges, lentilles noires, pois chiches, haricots aduki, graines de sésame, graines de tournesol, mungdaal, turdal.
  • Restreints: produits de soja, tofu, tempeh, lentilles noires.
  • Éviter: tofu, blanc-brun-noir-rouge-haricots, les haricots, les haricots chinois, les haricots, les haricots de Lima, les haricots pinto, pois secs, lentilles simples, pois cassés, Channa dal, kala channa, pois chiches.

 
fruit
De préférence frais, fruits non pulvérisé. Fruit de nombreux aliments séparément des autres aliments et surtout avant le repas principal (au moins une heure avant ou après un repas).
 

  • En utilisant la préférence: fruits sucrés, banane mûre, pommes cuites (compotée), pommes rouges, baies, cerises, citron vert, des dattes fraîches, figues fraîches, melons doux (Galia), la papaye mûre, ananas doux, abricots, kiwi, pêche, fraises oranges douces, mandarines, nectarine, tamarin, bleuets, noix de coco, raisins rouges, mangue, avocat, citrons verts, citrons, pamplemousse, compotes de fruits, raisins secs trempés, pruneau (trempé).
  • Réduire ou éviter: l'acide et des fruits non mûrs ou les fruits trop mûrs.

 
légumes
En général, consommer des légumes cuits, pas trop cru! Les légumes crus peuvent être plus en été.
 

  • En utilisant la préférence: les patates douces, les artichauts, les asperges, les betteraves, les carottes, les poireaux, les courgettes, les haricots verts, haricots verts, oignons, germes de soja, le gombo, les olives (noir et vert), panais, citrouilles, gourde jaune, la rhubarbe, radis, concombre, cresson , piment vert, fenegriekgroen, le gingembre, l'ail, le persil, la moutarde, le raifort avec modération.
  • Limite: surgelés, légumes crus ou secs! topinambours, vert de la betterave, les légumes à feuilles (endive, laitue, les épinards, le pourpier), vert navet, Aubergine (été seulement), les poivrons.
  • Remarque: ghee avec des légumes étuvées sont acceptables, sauf le chou et les choux de Bruxelles.
  • A éviter: trop chou, le navet, les choux, endives, brocolis, poivrons, champignons, champignons (y compris substitut de viande Quorn), les pois, les tomates, la pâte de tomate et la sauce, le piment, les pois, le niébé, le céleri, haricots, racine de bardane.

 
Noix et graines

  • En utilisant préférence: amandes, noix de coco, noix du Brésil, pistaches, noix, noisettes, arachides eau polaire frais imbibés, citrouille, graines de sésame et de tournesol, noix de pin, des dattes fraîches, figues fraîches, les prunes fraîches, tous les raisins secs (trempés).
  • Réduire ou éviter: poisson salé et épicé noix.

 
      
poisson

  • Lors de l'utilisation préférée: le saumon, le thon, le maquereau, le hareng frit, cuit ou grillé.
  • Réduire ou éviter: fruits de mer et du poisson frit.